¿Quién dijo que lo rico engorda? Estos dulces son bajos en azúcar refinada, son saludables y fáciles de hacer. Además, los ingredientes se encuentran en cualquier tienda. Utilizando algunos ingredientes como azúcar de coco o aceite de coco podrás hacer esta rica receta de dulce de azúcar sin sentir culpa alguna.
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1/2 taza de cocoa
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación:
Calienta en baño María el aceite de coco hasta que se derrita por completo. Esto es aproximadamente a temperatura ambiente. Evita que se caliente más, ya que pierde sus propiedades nutrimentales.
En un procesador de alimentos vierte el aceite y pon los demás ingredientes. Mezcla hasta que adquiera una consistencia uniforme.
Pon plástico para envolver en un molde para cubrir el fondo y los costados. Vierte encima la masa resultante. Envuelve con el plástico la masa y presiona para emparejar el grosor de la masa (unos dos centímetros de espesor está bien). Toma la masa con el plástico envuelto y mételo al refrigerador y déjalo reposar de 20 a 30 minutos.
Córtalo en cuadros pequeños y disfruta.
Algunos ingredientes incluso se pueden sustituir. Si no te gusta el aceite de coco, por ejemplo, puedes reemplazarlo por mantequilla. También en lugar de azúcar de coco puedes utilizar miel de abeja.
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