Madrid, España (26 marzo 2012).-
Con el propósito de motivar a los estudiantes mexicanos de
gastronomía, la Denominación de Origen Ribera del Duero ha convocado al primer
"Concurso Joven Promesa Gastronómica Mexicana Ribera del Duero".
El
certamen, anunciado por José Trillo, presidente de la D.O., está abierto a todos
los estudiantes mexicanos cursando los últimos dos semestres de la licenciatura
en gastronomía, cuyas edades deben estar comprendidas en re los 20 y los 23
años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel
básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos
años (2010 y 2011), y que se encuentren cur ando algún grado de especialización
en materia gastronómica.
De acuerdo con las bases, los participantes
deberán "crear una receta vanguardista de un platillo con ingredientes mexicanos
y se valorará positivamente que la receta incluya un ingrediente más, o que ésta
se maride, arm nice o complemente con el vino de la D.O Rober del
Duero".
Una vez creada su receta, los participantes deberán subir un
video sobre la misma con una duración máxima de dos minutos, a la web
www.riberachefsmex.com, pudiendo acceder a ella a través de:
www.riberadelduero.es; www.d inkriberawine.com, o
www.Madridfusionmex.com.
La fecha límite para que los participantes suban
sus videos es el 1 de abril de 2012.
Según expresó José Trillo, con este
certamen se pretende reforzar el conocimiento de los vinos elaborados por las
bodegas de la Ribera del Duero entre los profesionales del sector de la
gastronomía mexicana, país que ocupa, precisó, el segundo puesto mundial en
importación de vinos de esta denominación de origen española.
"De esta
manera, contribuimos a potenciar la imagen de nuestra marca de calidad en un
mercado, el mexicano, tradicionalmente prioritario para los vinos de la Ribera
del Duero, y en especial en las jóvenes generaciones", dijo Trillo.
El
premio, 6 mil euros en metálico, será entregado al ganador en la próxima edición
de Madrid Fusión México, la cual se celebrará en la ciudad de Guanajuato entre
el 11 y el 13 de junio próximos.
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