Ciudad de Puebla (F: Revista "México desconocido")

 

Ciudad de Puebla

 

 

Lo que les espera:

Cuando se llega a Puebla uno no sabe cuántas son pero las intuye numerosas, las iglesias, luego se escuchan sus campanadas y se comprueba lo supuesto: se está en la ciudad de la abundancia. Lo mismo ocurre con la gastronomía. Son demasiados los moles, el rompope, las chalupas y los camotes como para probarlos todos en una visita. Pero lo que sí se puede hacer es aprender a preparar al menos unas cuantas recetas. El hotel Mesones Sacristía (miembro de Hoteles Boutique de México y Tesoros de México) por ejemplo, ofrece un taller de cocina en el que puede participar toda la familia. Sólo hay que ponerse el mandil y durante tres horas o tres días -si así se quiere-, seguro algún secreto de la culinaria poblana se aprende ($850 por persona/ precio sujeto a cambio). Lo elaborado en clase se degusta después. Habría que aprovechar la temporada, porque de julio a septiembre los chiles en nogada forman parte de la experiencia.

 

 

Para no alejarse del arte de comer, se puede acudir a El Mural de los Poblanos. Aquí, los adultos participan en una cata de mezcales, y un plato con muestras de mole poblano, mancha-manteles y pipián verde y rojo llega a la mesa para deleite de todos. El postre se reserva para después, para la Calle de los Dulces (6 Oriente). Sus tiendas son antiguas, pero el antojo que provocan es siempre nuevo. La Central, El Lirio, La Gran Fama y Casa Borola... sus vitrinas están repletas de borrachitos, macarrones, tortitas de Santa Clara y limones rellenos de coco. El empacho se esfuma caminando las calles de la ciudad de los ángeles, mientras la talavera o los muebles y juguetes de madera del Callejón de los Sapos le dan algo que hacer a la curiosidad a chicos y grandes.

 

 

No se pierdan:

-El zoológico Africam Safari.
-Los fuertes de Loreto y Guadalupe.
-La promoción de verano para visitar museos de forma gratuita.

 

 

Cómo llegar:

La ciudad cuenta con aeropuerto internacional. Desde la Ciudad de México son 280 km por la carretera núm. 150.