Azúcar y celdas H, a los autos (F: Periodico el Excelsior).

CIUDAD DE MÉXICO, 31 de enero.- La búsqueda de combustibles limpios ha llevado a las armadoras a volver los ojos al hidrógeno, cuyo uso, si bien no es nuevo, no se ha generalizado por su alto costo, así como a la gasolina creada a partir de azúcar.

En 2015 Toyota comenzará a crear una red de estaciones de hidrógeno que sirvan para recargar las celdas de combustible de su modelo Camry.

El hidrógeno provoca mayor rendimiento de la energía en un auto que el diesel, pero para que sea inyectado en las celdas es necesaria su pureza en 99 por ciento, lo cual es complicado", dijo a Excélsior Ilse Cervantes, ingeniera del Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica.

Ese instituto junto con el Tec de Monterrey en Toluca, el Instituto de Investigaciones Eléctricas, el Centro Nacional de Investigación y Desarrollo Tecnológico y la Universidad Autónoma de San Luis Potosí han comenzado a desarrollar la tecnología para crear uno de estos vehículos.

Detrás de la H

“Los vehículos con celdas de combustible son ideales para alcanzar la movilidad sustentable”,  asegura Toyota. Si bien es cierto que este tipo de celdas, que son las que reciben al hidrógeno, tienen ventajas, como generar energía en movimiento y no hacer ruido dentro del vehículo, el proceso no está del todo libre de contaminación.

Dos tipos de autos pueden trabajar con las celdas de combustible: los mecánicos y también los eléctricos. Sin embargo, “extraer el hidrógeno no es sencillo y sí se contamina en ese proceso”, dijo a Excélsior Armando Blanco, investigador del Tecnológico de Monterrey.

Construir los tanques de hidrógeno que van adentro del coche es costoso pues se requiere de materiales que lo atrapen, ya que por naturaleza se esfuma fácilmente.

Los expertos coincidieron en que, aunque Toyota, Honda, Audi y BMW ya trabajan en autos híbridos movidos con hidrógeno y electricidad, todavía faltan al menos 10 años para que su uso se extienda.

Dulce combustible

Empujada por regulaciones estrictas contra la contaminación ambiental, Audi firmó un acuerdo de colaboración con la empresa francesa Global Bioenergies para hacer gasolina a partir de azúcar y de otras fuentes renovables.

No se especificó la cantidad de fondos que la alemana dio a la empresa, que utiliza la bacteria modificada E. coli para fermentar el azúcar y así crear combustible sin la necesidad de hacerlo con corrientes eléctricas, proceso que sí es necesaria para obtener hidrógeno.

Actualmente la firma construye dos plantas piloto para producir isobutano, que se convierte en gasolina a través de una reacción química. El resultado de los experimentos podría producir más de 100 mil litros de gasolina al año.

También desarrollan tecnología para no usar azúcar de caña o de maíz.

La firma también tiene un acuerdo con la Universidad Técnica de Dresden para crear materiales más ligeros para la manufactura de los autos, lo que a decir de Blanco mejorará las capacidades de los coches.

– 1948 – Asesinan al líder indio Mahatma Gandhi (F: Ferriz.com)

 

Fue un abogado, político y pensador indio. Fue el menor de tres hermanos. Desde 1918 lideró el movimiento nacionalista indio. Instauró métodos de lucha social novedosos como la huelga de hambre; además, rechazaba la lucha armada y predicaba la ‘ajimsa’ (no violencia) como medio para resistir al dominio británico.

Su pueblo le concede el título de “Padre de la nación” por su lucha por la independencia de la India. Nace el 2 de octubre de 1869.

5 maneras naturales de mejorar tu memoria (F: Revista Selecciones).

 

1. Ayudá a los recuerdos con almendras. Un estudio del Instituto de Tecnología de Massachusetts y de la Universidad de Tel Aviv, reveló la criticidad del magnesio para aumentar la memoria y prevenir su deterioro. En el estudio, a dos grupos de ratas de edad avanzada se les suministraron dietas idénticas, pero a un grupo se le agregó un suplemento de magnesio. Después de evaluar a los dos grupos, los investigadores se dieron cuenta de que el suplemento mejoraba en las ratas la memoria de corto plazo y de largo plazo, e incluso aumentaba su capacidad de aprendizaje. Los científicos comprobaron que el número de sinapsis (terminaciones nerviosas del cerebro que transportan los recuerdos en forma de impulsos eléctricos) realmente aumentó en el cerebro de las ratas alimentadas con magnesio. Pero ¡atención! Los suplementos de magnesio disponibles no funcionan igual que los usados en el estudio. Por ahora, el consejo para quienes necesitan ayuda para la memoria es que se procuren el magnesio comiendo alimentos como almendras, castañas de Cajú y frutas disecadas. Las verduras de hoja verde y el brócoli también son excelentes fuentes.

 

 

2. Contá con el café. Si tomás bebidas cafeinadas, obtendrás un aumento a corto plazo en tu capacidad de concentración. También puede haber beneficios a largo plazo, especialmente en los adultos mayores. En la Facultad de Medicina de Lisboa, llegaron a la conclusión de que las personas ancianas que tomaban tres o cuatro tazas de café por día tenían menos probabilidades de experimentar pérdida de memoria que quienes consumían una sola taza o menos. En un estudio hecho en Francia, un grupo de mujeres de más de 80 años que bebían tres tazas de café o más por día tuvieron 70 por ciento menos probabilidades de tener un deterioro en la memoria que las que tomaban una taza o menos.

 

3. Aromaterapia. Comprá una botellita de aceite esencial de romero 100 por ciento puro, en una dietética o tienda naturista. Las pruebas hechas sobre las ondas cerebrales muestran que inhalar el aroma de romero aumenta la producción de ondas beta en el cerebro, que indican un estado de alerta elevado. Para obtener los beneficios de estas mejoras en la memoria, frotá unas pocas gotas del aceite en el pelo, las muñecas, en la ropa o en un pañuelo (en cualquier lugar donde puedas aspirar el aroma). También podés verter unas gotas en un difusor y dejar que perfume el ambiente.

 

 

4. Agregá salvia a tus comidas. Un par de estudios indican que los efectos antiinflamatorios de la salvia pueden promover la memoria durante varias horas después de ingerir un extracto de esta hierba. Aunque esos suplementos no están disponibles comercialmente, sería posible replicar estos resultados agregando liberalmente salvia a diversos platos. Por ejemplo, podés asar un pavo o un pollo con un relleno sazonado con salvia; o preparar un té con una cucharadita de la hierba, seca. Utilizá la salvia en aliños para ensaladas y en platos a base de arroz, o usala en abundancia para cubrir carne de cerdo, de aves o de pescado antes de cocinarlas.

 

5. Comé una ensalada de atún o salmón. También podés disfrutar de unas sardinas con tostadas. Las mismas razones que hacen que los pescados de agua fría (como el salmón, las sardinas, el atún y los arenques) sean tan buenos para el corazón, también los hacen buenos para el cerebro. Los aceites omega 3 del pescado ayudan a “aligerar” la sangre y evitan que se tapen las arterias; eso puede mantener el cerebro saludable y se supone que ayudará a conservar una memoria aguda.

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6 PASOS PARA MEMORIZAR CON ÉXITO



1. Interés y motivación. Se recuerda mejor lo que se desea aprender. El consejo es válido para todos: fijarse un objetivo o tener un proyecto, incluso de poca importancia (acordarte de historias divertidas para hacer reír a tus amigos, memorizar citas para sorprender en sociedad), es el mejor estímulo.



2. Atención. Es la condición previa para memorizar: sin la atención no se advierten correctamente las informaciones. El descanso, un entorno propicio (calma, iluminación), una buena recepción sensitiva (calidad de vista y oído), la ausencia de estrés son esenciales para captar correctamente las informaciones que deben aprenderse.



3. Elaboración de imágenes
 mentales. Si creás imágenes mentales, tomás conciencia de lo que tus sentidos te transmiten: la información se visualiza y transcribe en forma de palabras. Esta apropiación mental de las percepciones es la primera etapa del proceso de memorización.



4. Organización de las informaciones. Ordenar, establecer un significado, jerarquizar informaciones ayuda a consolidar los conocimientos y a integrarlos correctamente en el depósito de la memoria a largo plazo.

5. Repetición. Para memorizar bien, es necesario hacer el esfuerzo de repetir, e incluso, de aprender de memoria. Y al reactivar las informaciones con regularidad, por ejemplo revisándolas, se tendrán más oportunidades de afirmarlas en la memoria a largo plazo.

 

6. Transmisión de informaciones. Transformar y formular hechos o conocimientos con tus propias palabras para contarlos, escribirlos, explicarlos o resumirlos es una manera muy eficaz y activa de consolidar los recuerdos.

 

¿Piedras ayuda memoria?

No puede decirse que sea una manera de curar muy extendida o aceptada, pero hay personas que creen firmemente que los cristales y las piedras preciosas tienen una energía vibratoria que puede ayudar a sanar a las personas. De hecho, la terapia con gemas se ha practicado durante miles de años. Los que la proponen indican que cada piedra tiene su propia virtud. Según ellos, la amatista y la calcita ámbar son las gemas que se asocian con una mejora en la memoria. Lo que aconsejan: llevarlas encima o en la ropa, a cualquier lado que vayas, y eso ayudará a que tu mente funcione con más claridad.

EL COCINERO COMO SUPERSTAR (F: Antonio Calera-Grobet "El gourmet México")

 

La proliferación de programas sobre comida (algo que pudiéramos designar fácilmente como una nueva forma de televisión: la TV food), ha acercado hasta la cocina de decenas de miles de televidentes, las virtudes o defectos de los creadores gastronómicos. Y la verdad, aunque visiblemente tal fenómeno haya creado algún músculo para la industria a nivel mundial, la dificultad para los cocineros de verter su especialidad con reglas televisivas precisas en tiempo y espacio, quizá haya destronado cualquier cantidad de reputaciones.

 

 

Y aquí cabría realizarnos una pregunta: el cocinero profesional, pleno conocedor de su oficio y siempre en la práctica constante del mismo, ¿debería por obligación ser un animador, un conductor, un maestro de ceremonias (desenvuelto y simpático), de la creación de sus alimentos? Habrá que arrojar una respuesta por partes. Por un lado, resulta no sólo adecuado sino profesionalmente convenido, advertir en el ejercicio de un licenciado en gastronomía (entregado a la investigación científica), o de un cocinero (dedicado más a la ejecución del oficio), una disciplina que requiere más un saber hacer que un saber decir.

 

 

 

 

Aún así, pareciera una regla escrita que aventarse a llevar un programa de televisión exige del investigador o cocinero televisivo una nueva capacidad: entretener, al mismo tiempo que se habla del tema y se cocina. Hacer pensar pero divertir, informar pero también hacer reír y sentir. Ahora bien, ¿tal virtud es una regla de los comunicadores de la TV food? Habrá que decir que no y los ejemplos saltan a la vista. Hay quienes conducen su programa con pies más ligeros; otros, sudando la gota gorda, pesados. Cosa de virtudes y limitaciones.

 

 

¿Cómo llevar, pues, a un buen puerto a los cocineros por la barra televisiva privada o abierta? Mediante un equilibrio: habrá que exigir que cumplan lo mismo con el qué que con el cómo del saber. Con el conocimiento y la forma de entregarlo a los televidentes, porque, en todo caso, éste no se vierte en las aulas de escuelas privadas sino en casa (no se trata ni de maestros ni educandos formales y se exige de una audiencia sostenida). Es indiscutible que se trata de programas para cierto tipo de espectadores que reclama de sus expertos una instrucción especializada. Ni tanto que queme al rating, ni tanto que no lo encienda.

Quejarte de estar cansado es peor que estarlo. (F: Noticieros televisa).

 

 

 

Un estudio en EU reveló que quejarse constantemente de estar cansado, tener flojera o de haber dormido poco tiene peores consecuencias en el rendimiento físico y mental que en realidad estarlo.

 

 

Esta conclusión se dio a conocer tras un experimento realizado por la estudiante Cristina Draganich y su profesora Kristi Erdal, del Colorado College, y que fue publicado en el Journal of Experimental Psychology del 13 de enero de este año.

 

 

El experimento consistió en dividir 164 alumnos en dos grupos y conectarlos a un aparato que mide las ondas cerebrales para analizar la calidad del sueño de un día anterior.

 

 

Sin importar los resultados reales, Draganich les dijo a los estudiantes del primer grupo que su movimiento ocular rápido (la fase del sueño más intensa) estuvo arriba del promedio y se ubicó en 28.7% del total de su descanso.

 

 

Al segundo grupo se le comentó que esta fase del sueño estuvo por debajo de la media, con tan sólo 16.2% de la fase movimiento ocular rápido del total del sueño.

 

 

Posteriormente, se les puso una prueba que medía habilidades cognitivas como atención del entorno y procesamiento de información. El primer grupo sacó mucho mejores resultados que el segundo.

 

 

A este fenómeno positivo en el comportamiento del cuerpo y la mente, que aumentaron las capacidades de pensamiento y motrices del ser humano, Draganich les llamó “el sueño placebo” por compararlo con los efectos saludables en pacientes que toman dulces en lugar de pastillas.

 

 

La profesora Erdal le dijo a Will Oremus, periodista del sitio electrónico Slate, que su alumna se inspiró en un experimento realizado por estudiantes de Harvard, el cual determinó que decirles a las mucamas de hoteles que su trabajo es una óptima manera de ejercitarse les mejoró su salud.